منتجات الدقيق
الأنواع:
- الدقيق الابيض
- نشا الذرة
تعزيز صحة الأمعاء
بفضل احتوائه على نسبة كبيرة من الألياف غير القابلة للذوبان، فإنه يساعد على تعزيز صحة الأمعاء والوقاية من اضطرابات الهضم.
الوقاية من سرطان القولون
علاقة تربط بين دقيق القمح الكامل والتقليل من فرص الإصابة بسرطان القولون.ويرجع ذلك لاحتواء دقيق القمح الكامل على الألياف ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية
التحكم في مستويات السكر بالدم
يحتوي دقيق القمح الكامل على الكربوهيدرات التي يكمن دورها في المساعد على الحفاظ على انخفاض مستويات السكر بالدم.
